ZUSAMMEN GEHEN 2016

Bei unserer Hochzeit haben wir mit dem Zusammen Gehen 2010 angestossen. Die Hochzeit war wunderbar und der Wein auch. Heiraten wollten wir zwar nicht mehr jedes Jahr, aber den Zusammen Gehen wollten wir unbedingt jedes Jahr genießen können. Deswegen haben wir ihn in unserer Weinpalette aufgenommen. Da es ein besonderer Wein ist, wollten wir auch etwas Besonderes damit bewirken. Jeder Jahrgang wird deswegen einem sozialen Projekt gewidmet- klein und fein soll es sein, so wie wir es auch sind.

Der Zusammen Gehen wird seit dem Jahrgang 2011 einem guten Zweick gewidmet und ist der Benefizwein auf unserer Weinkarte. Den Jahrgang 2016 widmen wir dem Projekt "Kinder Stärken" desen Projektidee im Verein "Pferde Stärken" gewachsen ist. Kinder Stärken umfasst die Errichtung und Leitung ein Therapiezetrums mit dem Fokus auf die Therapie der vielfältigen Erscheinungsbilder des Authismus. Kinder und Eltern sollen dort multiprofessionell betreut werden.

Der gesamte Betrag aus den freien Spenden der Wein- und Buchverkostung am 4. Juli 2017 um 19:30 Uhr geht an das Projekt "Kinder Stärken. Zusätzlich unterstüzen wir den Verein mit einem Fixbetrag plus unseren Trinkgeldtopf!

Sorten

Weißburgunder/Chardonnay

Beschreibung

Gehaltvorller Burgunder-Blend

Lagen

Geier

Boden

Ruster Schotter und Sand
Sand und Sandstein

Ernte

Sortenspezifische und selektionierte Handlese Mitte September

Verarbeitung

Spontanvergärung
Temperaturkontrollierte Vergärung
Biologischer Säureabbau im gebrauchten, kleinen Eichenfass

Abfüllung

17. März 2017

Analyse

Alkohol %
Säure g/l
Restzucker g/l

Serviertemperatur

7°C

Speiseempfehlung

Fischgerichte
Spargelrisotto
Gebratenes Zanderfilet mit Erdäpfel
Gemüse-Quiche

 

 

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  • Kinder Stärken / Ein Projekt des gemeinnützigen Vereins "Pferde Stärken"