Mandelbaum 2015

Der Mandelbaum 2015 befindet sich derzeit noch im Ausbau. Wir haben uns dazu entschlossen, dem Wein noch etwas mehr Zeit hierfür zu geben. Er ist heuer schlichtweg noch nicht fertig, um abgefüllt zu werden. "Der braucht noch ein bisserl", stellte Gernot ohne Umschweife fest.

Wie Sie wissen, beugen wir uns beim Abfüllen keinen Messe- oder Verkostungsterminen. Auch der monatelangen leeren Weißweinkarte haben wir getrotzt. Anfang März ist es endlich soweit, wir füllen die Weißweine 2015 ab. Der Mandelbaum wird aber erst im August mit dabei sein. Dann aber in seiner ganzen Pracht. Wir sind schon sehr gespannt und freuen uns über die Chance, denn wir haben nun schon ein paar Jahre überlegt, diesen Wein mit ein paar Monaten längerem Ausbau Gutes zu tun.